滋賀のこだわり食材を使用した、サクサク食感のえびせんです。
原材料はえび豆やかき揚げとして、昔から今も 変わらず地元から愛されている湖の幸『琵琶湖産スジエビ』、近江富士「三上山」の麓にて豊かな水源と雄大な山々に囲まれた近江平野で育てられた『近江米』を使用した滋賀の食材を大切にまごごろこめて焼き上げた自慢の逸品です。

「全国菓子大博覧会」という 100年以上続くお菓子の祭典にて最高賞 である「名誉総裁賞」を受賞致しました。